小知识与小技巧

食品添加剂的选用常识

所有食品添加剂都有一个特点,就是用量少,但是对食品质量影响大。用户如果认真核算一下就会得知,同一类型的改良剂不同品牌之间的差价对实际使用成本来讲一般都是微乎其微的,所以无论选用什么食品添加剂都要首先考虑产品质量,其实才是考虑价格,不要陷入“省了盐坏了酱”的误区。

  要合法的使用食品添加剂,购买食品添加剂应注意以下几点:

  1、对上门推销的添加剂一定要多注意,包装标识不全的、不正规的添加剂建议不要选用;

  2、购买添加剂时应看看包装是否有生产许可证编号;

  3、对于某一种添加剂能否使用,可以在网上下载GB 2760《食品添加剂使用标准》,只要在该标准查找栏里输入添加剂名称,就能很容易得知使用的添加剂是否合法。

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